Notre calendrier de livraison est basé sur l'année scolaire, de septembre à juin. Nous sommes très fidèles à nos "grandes vacances" de juillet et août mêmes si nos femmes apprécient modérément que l'on appelle cette période "vacances" !
Nous essayons de venir vous livrer 5 à 6 fois dans l'année : septembre, novembre, janvier, mars, avril et mai/juin. Vous pouvez ainsi nous passer commande pour toute l'année ou quelques semaines avant chaque livraison dans la mesure des colis disponibles.
A une livraison de viande rosée succède une livraison de viande rouge. Sur l'année qui compte 5-6 livraisons au même lieu, nous livrons 3-4 fois du veau et 2 fois du bœuf.
Notre viande de bœuf est appelée "viande de fleur" car toutes nos vaches portent des noms de fleurs.
| Veau | |||
| Aveyron - Toulouse | Lyon | Paris | Aix - Marseille |
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Jeudi 2 février 2012 Jeudi 22 mars 2012 Jeudi 26 avril 2012 |
Jeudi 12janvier 2012 Jeudi 9 février 2012 Jeudi 1er mars 2012 Jeudi 5 avril 2012 |
Jeudi 19 janvier 2012 Jeudi 8 mars 2012 Jeudi 12 avril 2012 |
Jeudi 26 janvier 2012 Jeudi 15 mars 2012 Jeudi 19 avril 2012 |
| Bœuf | |||
| Aveyron - Toulouse | Lyon | Paris | Aix - Marseille |
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Jeudi 28 juin 2012 |
Jeudi 7 juin 2012 |
Jeudi 14 juin 2012 |
Jeudi 21 juin 2012 |